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面试厨师自我介绍

时间：2024-10-30 17:40:42 自我介绍我要投稿

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面试厨师自我介绍

　　当碰到陌生人时候，时常需要用到自我介绍，自我介绍是让陌生人彼此认识的好方法。那么你真的会写自我介绍吗？以下是小编帮大家整理的面试厨师自我介绍，仅供参考，欢迎大家阅读。

面试厨师自我介绍

面试厨师自我介绍1

各位领导：

　　早上好/下午好！

　　非常荣幸能参加此次面试，此次面试的是厨师一职，自认为符合贵单位的招聘要求，故毛遂自荐一番。

　　我来xx，自xx城市，有着N年的厨师工作经历，曾任职于xx酒店和xx酒店。经过几年的工作积累，现已成功考取了初级岗位技术证书/中级厨师证。

　　本人有一定的厨房管理能力，能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的.发展方向以及经营思路有一定的体会和见解。工作上，我比较擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列。合理的原料营养搭配、色、香、味俱全。能根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，定期研发推出新菜品。

　　人往高处走，水往低处流。为追求更大的职业发展空间，故辞去了上一份工作。通过之前工作经验的积累，我有信心也有能力，可以胜任贵酒店的厨师一职。谢谢！

面试厨师自我介绍2

　　湖南人衡阳人，烹饪管理专业，毕业于湖南省商业技

　　19xx年出生。本人从厨13年。主要工作经历：

　　19xx年5月在湖南xx大酒店拜师学艺。

　　19xx年8月任职湖南xx大酒店厨师长。

　　20xx年1月——20xx年任职福建大酒店行政总厨，期间策划过湖南xx大酒店，昆明xx人家，大连xx大饭店等等，并在此间多次参加全国烹饪大赛。

　　20xx年8月——20xx年任职全国连锁湖南名店xx行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南，广东，山西，河南，等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。

　　厨房管理心德：

　　1、团结、友爱、理解、向前

　　2、工作认真+态度一切+敬业精神+思想说明一切

　　3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成

　　4、菜留人+人留心+心留忆

　　5 、厨部十不准；

　　（1）刀工不精、不准出品

　　（2）味道不正、不准出品

　　（3）温度不够，不准出品

　　（4）火候不到、不准出品

　　（5）菜肴不齐、不准出品

　　（6）菜肴不洁、不准出品

　　（7）份量不够、不准出品

　　（8）颜色不亮、不准出品

　　（9）装盘不美、不准出品

　　（10）器皿不整、不准出品

　　一：本人有较强厨房管理能力

　　能很好的控制好成本核算，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解，我一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质，对工作认真负责不带一点马虎，有一流的厨师队伍，可以接手各类型的湘菜厨房，有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。

　　二：本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。

　　1、有策划经验，成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。对新店，策划定位有独特见解。选择大于努力，选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列，纸锅系列，铁板系列，石锅系列。沙锅系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等，合理的原料搭配、色、香、味俱全，让您品之回味无穷。

　　2、长期实践新品开发，实行标准化生产，根据市场定位，将餐饮出品发展最优化组合，研究至极，已形成成套的相应出品体系，善于研究开发有自己的创新菜，特色菜。经长期实践型的.锻炼，有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业，虽不是第一但我绝对是唯一。

　　3、经营理念：规避趋同，走个性化之路。经营特色：不随大流，搞特色有针对性，即顾客群的需求特色。

　　4、出品定位：根据各地市场合理定位，严谨每一细节。

　　5、对酒店管理。厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。

　　三：我的目标：控制成本，提高毛利。采百家之长，做精美菜淆。打破传统的隔阂，多交流学习，取长补短，齐心协力，共同进步，不段的迎合消费者的口味。坚持不懈的做好创新和推广工作，顾客就是上帝，他们的满意就是我们的效益。总之，我们应该走在时间的前面，我们不能去等市场，而应该去找市场，就让您给我一次机会，让我还您一份精彩！