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写事作文500字15篇(通用)
在日常学习、工作或生活中,大家或多或少都会接触过作文吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。作文的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编帮大家整理的写事作文500字,希望能够帮助到大家。
写事作文500字1
总则为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。本规定适用于食堂工作人员、在就餐的职工。
一、食堂管理委员会对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。
二、食堂管理实行“食堂管理委员会负责制”,即由食堂管理委员会对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。
三、食堂工作人员负责为职工提供一日三餐。
四、食堂用膳一天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净,无污染、无变质、无发霉,过夜变质食物严禁使用。
五、烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻,味精等尽量降低使用量。
六、厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。
七、餐厅要清洁、卫生、通风,采取多种有效措施,不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作,应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施,将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度,做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。
八、桌椅表面无油渍、摆放整齐,经常清洗;地面每天清扫一次,每周大扫除一次,每月大检查一次,保持清洁,玻璃门窗干净,地面干净、无烟蒂。
九、餐具用后要清洗干净,不能有洗涤用品残留,每天消毒二次,未经消毒不得使用;消毒后的.餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用,已消毒和未消毒的餐具应分开存放,并有明显标志
十、食堂工作人员要待领导、职工全部用餐完毕,清理好桌面,打扫好卫生后方可离开。
十一、堂人员每年必须进行定期身体检查,出现不适合食堂工作的情况,解除聘用。
十二、肴标准原则上为2荤4素1汤以下。职工要文明就餐,应充分考虑当天就餐人数,打菜适量,遇有来客时尽量少打,避免出现菜肴不够的现象。
十三、堂内不能随地吐痰,食物乱堆乱放,乱扔纸屑、垃圾,不得大声喧哗。
十四、堂管理委员会若接到有效投诉,将对作出100-500元经济处罚再责令整改。
写事作文500字2
为提升工作效率,规范员工的日常用餐,提高公司员工福利,推行食堂就餐刷卡服务。特制定就餐刷卡相关事项管理制度。
1、就餐人员,须先刷卡再用餐。实行“一人一卡一餐”制度。严禁无卡或不刷卡就餐现象。
2、将餐卡放置刷卡区域,听到提示音的同时,液晶屏将显示持卡人员序号、姓名、本次刷卡金额及余额。否则需重新刷卡确认。如有故障及时与综合部、财务部沟通。
3、各单位、各部门临时人员就餐需将就餐人数提前通知食堂,食堂人员应按照就餐人数合理配餐。外来人员用餐,须经综合部、财务部同意领用餐券用餐。
4、就餐卡须妥善保存,如有丢失及时进行补办,无卡者严禁纳就餐;新入职未转正员工丢卡补办缴纳50元管理成本费,退卡缴纳20元成本费;转正员工丢卡补办缴纳20元管理成本费,退卡缴纳5元成本费。其他分、子公司员工就餐按照转正员工收取补办卡成本费,不收取退卡费。
5、综合部、财务部按刷卡系统记录,统计员工就餐情况。由综合部后勤主管进行日常管理并核算成本。
6、公司餐厅内的桌凳、盘子、盆子、筷子等餐厅物品只准在餐厅内部使用,禁止带出餐厅,确因工作需要带出餐厅的',应经餐厅工作人员允许并在使用后及时归还;
7、严格遵守就餐时间,不得提前或滞后用餐,保证在规定时间段就餐完毕,超过规定时间,厨房不再提供用餐,避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。
8、自觉维护餐厅的就餐秩序,按照先后次序排队取餐。取餐时应注意保持秩序,做到耐心等待、相互礼让;用餐时注意保持安静,需要更换座位或起身走动时注意避免影响他人用餐;用餐结束后,应将残羹倒入垃圾桶内,同时将餐具按要求放至指定位置。
9、培养文明就餐习惯,要在遵守时间、维护秩序、保持卫生、举止文明等方面严格按照制度规定时刻约束自己的就餐行为,逐步培养良好的文明用餐习惯。
10、提倡员工践行社会主义核心价值观,鼓励拾金不昧,拾获就餐卡交至综合部,由失主请刷一次中餐,以示感谢;严禁拾获者据为己有或恶意刷卡,一经查处,取消食堂就餐资格、通报批评并报公司领导批准后进行严肃处分。
11、用餐人员对餐饮服务有意见时,应向综合部投诉,勿与餐厅工作人员直接发生冲突,避免造成恶劣影响。
12、员工对就餐有意见或建议可向综合部提出。综合部整理后及时对有建设性的意见、建议进行采纳、改进。促进餐厅的健康运营,切实为员工做好后勤保障。
13、本制度自发布之日起开始执行,未尽事宜由综合部负责解释。
写事作文500字3
一、总则
1、为加强公司食堂的统筹管理,做好后勤服务工作,保证员工就餐质量,特制定本制度。
2、公司内部食堂不以赢利为主,本规定包括食堂成本预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及员工就餐管理。
3、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。
二、食堂成本预算及物品管理
1、食堂管理员须在每月初做出上月食堂成本核算,对赢利、亏损做出分析,并上报领导知悉。
2、食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐,要专物专用,不得擅自挪作他用,不得擅自向外出售食堂物品。
3、对故意损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿,并视情节由食堂管理员提出处罚建议。
三、食堂进货及储存管理
1、食堂采购人员要严把质量关,严禁采购变质食品,严禁采购超过保质期食品。
2、采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。
3、购进货物必须逐项上帐,包括品种、数量、价格、日期,食堂管理员负责验收。
4、食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置,食品与非食品不能混放;肉类及制品、蔬菜瓜果,除马上加工使用外,一律进冷库。
5、库存食品要分类、隔离、离地储存,做好相应标识,做到先进先出,并定期检查,及时处理变质、生虫、超过保质期的食品,严禁不合格品流入下一道工序。
6、搞好仓库内、外环境卫生,无鼠迹、苍蝇、蟑螂等;与仓库食品无关人员,一律不得进入。
四、食堂卫生、安全操作管理
1、食堂操作间严禁闲人进入,所有电源开关不准用湿手开启,以防触电事故,确保安全。
2、食堂员工须持有效《健康证》及《食品卫生知识培训合格证》方可上岗;
3、养成良好个人卫生习惯,做到勤洗手勤洗澡、勤理发勤更衣,不留长指甲,不涂指甲油,不戴戒指,上岗、返岗前必须洗手消毒,工作期间必须戴上工作帽。不得有面对食品咳嗽、打喷嚏等有碍食品安全的行为。
4、厨师岗位职责:
4.1厨师必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法,否则不得使用;
4.2各种食品原料在使用前必须洗净,肉类应与蔬菜、水产品类分池清洗;
4.3食品粗加工前,应检查待加工的食品及食品原料,发现腐改变质或其它感官性状异常的,不看进行加工或使用;
4.4烹调时注意原料的种类,、性质、厚薄和数量,必须煮(炒)熟煮(炒)透。加工蔬菜。加工蔬菜应做到一洗(洗干净)、二浸(水中浸泡30分钟)、三烫(开水烫后去除菜水)、四炒,以防止蔬菜上残留的农药食物中毒。
5、洗菜、洗碗工岗位职责:
5.1蔬菜瓜果进货后须分类放在菜架上,不得随地堆放;
5.2蔬菜必须经过“一拣,二洁,三浸泡”过程,浸泡内时间不能少于30分钟,确保清洗过的蔬菜无泥沙、无黄叶、无杂物、无青虫等。所有菜类
5.3蔬菜瓜果洗净后必须放置于菜架上,不得随地乱堆放;
5.4清洗餐具的水池,不得与清洗蔬菜、肉类等的.水池混用;
5.5餐具清洗、消毒应做到:一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。
一洗:将餐具上的所有食物残渣冲洗脱离;
二刷:在40℃~50℃温纯碱水中用抹布用力刷洗餐具;
三冲:把餐具里外冲洗干净;
四消毒:洗净的餐具须按煮沸或蒸汽、高温消毒,消毒15-20才能取出,消毒后的餐具只能用消毒巾擦试;
五保洁:消毒过的餐具放入保洁柜,由专人管理。
5.6餐具保洁柜必须用消毒水每天清洁,并保持封闭。
5.7在开餐完毕后清理、冲洗厨房地面,下水沟,确保下水道畅通,无油污、菜渣;
6、打菜员岗位职责;
6.1成品间内不得存放必须用的餐具、工用具,不得堆积杂物或摆放私人物品,保持成品间内的清洁卫生;
6.2打菜员在开餐前,须协助厨师切好须加工的蔬菜、瓜果;
6.3打菜员在打菜时必须戴上工作帽、一次性手套及透明口罩;必须按照公平公正原则,严禁打人情菜;
6.4在开餐完毕后,打菜员须清洁职员餐厅地面;
7、客餐招待岗位职责
7.1客餐招待员在开餐前,须协助厨师切好须加工的蔬菜、瓜果;
7.2客餐招待员在招待客人时须礼貌、热情,不得懈怠;
7.3客餐招待员须维持VIP室的卫生,协助打菜员清理职员餐厅餐桌卫生;
8、餐厅所有工作人员须有团队精神,在完成本岗位工作情况下协助其它岗位同事,每日下班时必须检查餐厅所有门窗,所有电源是否关闭,以确保公司财物安全。
五、员工就餐管理
1、员工就餐时须保持安静,文明礼貌,不得大声喧哗影响他人就餐。
2、员工就餐以吃饱为原则,米饭吃多少打多少,避免浪费。
3、员工就餐时有意见可向食堂管理员投拆,不得与餐厅工作人员争吵!
写事作文500字4
一、总则
1、为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。
2、本规定适用于食堂工作人员、在公司就餐的职工。
3、行政部负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。
二、食堂工作管理
4、食堂管理实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。
5、食堂工作人员负责为公司员工提供一日三餐。
6、食堂采购要精打细算,勤俭节约、适宜,合理安排好每天的用餐量,不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
7、食堂用膳一天三餐,式样品种要变化多样,每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净,无污染、无变质、无发霉,过夜变质食物严禁使用。
8、烹调菜肴时,肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透,隔餐菜应回锅烧透。食物不油腻,味精等尽量降低使用量。
9、厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。
10、餐厅要清洁、卫生、通风,采取多种有效措施,不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作,应采用防蝇门帘、纱窗、电子灭蝇器、灭蝇纸、灭蝇拍、定时喷撒药剂、实行垃圾袋装等各种防护措施,将餐厅蝇蚊污染减低到最低限度,做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。
11、桌椅表面无油渍、摆放整齐,经常清洗;地面每天清扫一次,每周大扫除一次,每月大检查一次,保持清洁,玻璃门窗干净,地面干净、无烟蒂。
12、餐具使用后要清洗干净,不能有洗涤用品残留,每天消毒二次,未经消毒不得使用;消毒后的餐具必须贮存在餐具专用保洁柜中备用,已消毒和未消毒的餐具应分开存放,并有明显标志。
13、食堂工作人员要待领导、员工全部用餐完毕,清理好桌面,打扫好卫生后方可离开。
14、食堂人员每年必须进行定期身体检查,出现不适合食堂工作的情况,解除聘用。
三、就餐管理
15、公司员工免费就餐,食堂实行刷卡消费就餐。行政部根据人事部提供的`员工名单,每月对就餐卡充值,就餐时员工自行卡,未消费完的金额自动归零,行政部月底会总后与财务部结算。
16、本地员工(居住于五通桥区、市中区)每天8元(不含星期天),外地员工(居住于公司宿舍)每天20元(含星期天)。员工就餐卡内本月的金额消费完后,本人在财务部交费,行政部凭收据对其就餐卡充值。
17、本地员工加班、零时需在食堂就餐,由部门开具《就餐申请单》交行政部,凭单在食堂就餐,不刷卡。本地员工若居住地离公司较远,需长期在公司宿舍居住,由本人提出申请,公司领导审批,行政部凭办公室的通知对其就餐卡充值。
18、外来人员就餐需由各部门于开饭前两小时报行政部,免费的在办公室领取就餐卡,自费的在行政部购买餐票。
19、就餐人员统计:公司各部门于前1日下班前将次日需就餐员工人数报行政部。
20食堂内不能随地吐痰,食物乱堆乱放,乱扔纸屑、垃圾,不得大声喧哗。
写事作文500字5
一、加工前检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烧烤、
二、食品充分加热,其中心温度不低于70℃、油炸食品要防止外熟内生,烘烤食品受热均匀、
三、烹调后至食用前需要较长时间(≥2小时)存放的食品应当在高于60℃或低于10℃的'条件下存放,需要冷藏的熟制品应当在放凉后在冷藏、
四、食用的食品添加剂必须符合国家卫生标准、
五、剩余食品及原料应当按照熟食、半成品、生食的卫生要求存放,不可混合和交叉叠放、
六、隔顿、隔夜、外购熟食回锅肉烧透后再供应、
七、灶台、抹布要随时清洗,保持清洁、不用抹布擦碗盘,滴在盘边的汤汁要用消毒布擦拭、
八、工作结束后调料应加盖,工具用具洗涮干净、灶上、灶下地面应清洗冲刷干净、不留残渣、油污、不留卫生死角,及时清理垃圾、
九、严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求,收购处理废弃油脂,及时清洗抽油烟机机罩、
写事作文500字6
为维护工作秩序和员工利益,制定如下食堂的'员工规章制度:
1.员工进入食堂应按规定时间使用餐厅,不得迟到、早退或者无故缺席。
2.员工在食堂内应遵守食堂规定,不得吸烟、喧哗、大声喧哗或者进行其他干扰食堂秩序的行为。
3.员工应注意餐桌卫生,保持餐桌、餐具的清洁,不得乱丢垃圾,不得将餐桌、餐具带出食堂。
4.员工应保持队列顺序,不得插队、占座、抢餐等行为。
5.员工应尊重食堂员工,不得有侮辱、威胁、斗殴等行为。
6.如发现员工违反食堂规章制度,应及时进行劝阻和纠正,并视情节轻重做出相应处理。
写事作文500字7
美容院管理规章管理制度是一套详细规定了美容院日常运营、员工行为规范、服务质量控制、客户关系维护等方面的规则体系。它旨在确保美容院的高效运作,提升客户满意度,并保障员工权益。
内容概述:
1.员工管理:涵盖招聘、培训、考核、晋升、福利等方面,明确员工职责和行为准则。
2. 服务流程:定义接待、咨询、服务执行、售后跟踪的标准流程,保证服务质量的一致性。
3.卫生与安全:设定设备清洁、产品存储、操作安全等规定,确保顾客和员工的.健康安全。
4.财务与库存:规范财务管理,制定采购、库存管理、价格设定等政策。
5.市场营销:规划促销活动,设定广告宣传、会员管理、客户关系维护策略。
6.投诉与纠纷处理:建立有效的投诉反馈机制,及时解决客户问题,提升客户满意度。
写事作文500字8
1、幼儿园食堂和儿童集体用餐的卫生安全管理必须坚持预防为主的工作方针,实施卫生部行政部门、教育行政部门、幼儿园具体实施的监督指导。
食堂应保持内外环境清洁,并采取有效措施消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫。
三、食堂设施设备布局合理,应有相对独立的食品原料储藏室、食品加工室、用餐场所。
使用餐具前,必须使用符合国家卫生标准的'洗涤剂和消毒剂进行清洗。
五、严格控制食品采购,食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品,以保证其质量。
六、食品储存应分类、定期检查,及时处理变质或超过保存期的食品。
七、食堂使用的原料、炊具等用具,容器必须有明显的标记,以便单独使用。定位存放,使用后清洗,保持清洁。
八、幼儿园食堂不得生产冷肉凉菜。
九、食堂剩余食品必须冷藏,冷藏时不得超过24小时,在确认无变质时,必须在高温下彻底加热,方可食用。
十、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证后方可上岗。员工应有良好的个人卫生习惯。
写事作文500字9
为了避开幼儿园食堂发生火灾或损害事故,预防造成食品污染事故的发生,防止食物中毒的大事发生,保证师生员工的人身安全,特制定食堂安全、食品安全治理制度。
一、防止食物污染措施
(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。
(二)彻底毁灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
(三)严禁选购,加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料,制止家禽类活物进入厨房。
(四)易腐食品应低温冷藏,隔夜食物大多数不宜再用,应作废弃处理。
(五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病,应制止从事食品加工和食品供给工作。
(六)把好食品选购、验收关,防止有毒食物进入厨房,以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
(七)厨房中的非食用或非直接食用品如:面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类特地贮存,制止与其它物品特殊是食品混装。
(八)剧毒品(包括杀虫剂)制止进入仓库和厨房。
(九)一旦发生事故,应保持现场应有状态,防止当事人擅自毁掉可疑食物,应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品,准时送交卫生治理部门,以备检查,听候处理。
二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施
(一)食堂的设备应符合消防标准,并需要配备足够的消防设备。
(二)加强火源治理,油灶、煤气炉灶、电热设备及电源掌握柜应有专人负责,下班前,应将全部的电源切断。
(三)随时消退油渍污物,将易燃物品置于远离火源的地方,厨房和仓库内应制止吸烟。
(四)必需对全部的员工进展消防学问的.培训,定期组织对全部的消防设施的检查。
(五)制止一切非厨房人员进入操作场所。
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械损害预防措施
(一)全部设备实行包机制,操作人员必需严守操作规程和安全制度。
(二)加强刀具治理,设置专用刀具柜和刀具架,上班时专人定点使用,下班后集中存放保管。
(三)炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中,应避开直接接触高温炊具炉具,必要时,应戴上手套或用布巾隔热,以防烫伤灼伤。
(四)员工如受到损害,应马上送医院治疗,并通知其家属,在伤口未愈之前,伤员不应与食品再有接触。
写事作文500字10
一、目的
为提高工作效率,规范员工的日常用餐,实行食堂就餐打卡管理制度。现将就餐打卡使用办法及相关事项规定如下,望就餐人员遵照执行。
二、适用范围本制度适用于公司全体员工
三、就餐时间:
午:12:00——12:30
晚:17:00——17:30(冬季)
17:30——18:00(夏季)
四、刷卡要求:
1、就餐人员,须先打卡再用餐。
2、实行“一人一卡一餐”制度。
五、注意事项
1、此卡只限于本公司职工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡转借他人使用。严禁无卡或不刷卡就餐现象。
3、员工应自觉按顺序排队就餐,做到注意礼让、有序,严禁插队。
4、员工在中午或晚上下班后,到食堂打卡就餐,就餐卡仅限本人使用,若发现不打卡或冒打卡,1个月内第一次罚款20元,第二次罚款30元,第三次罚款40元并通报批评,五次及以上扣除当月绩效工资。
5、行政人事部月底根据就餐卡的打卡记录,核算餐费。
备注:员工考勤卡充当就餐卡,此卡是公司员工就餐刷卡凭证。
2工厂食堂打卡管理规章制度
1、食堂就餐须一律采取用餐打卡制度,员工持就餐卡(即员工磁卡)在食堂售饭机上刷卡,售饭机上显示——本次就餐消费金额、餐卡中剩余金额;
2、餐卡消费方式:一人一卡,每餐限刷一次;
3、无卡就餐者,食堂一律不以理会;
4、食堂餐费:早餐2元,午餐4元,晚餐2元,
共计每月餐费约176元(办公楼人员),工厂补助88元;
共计每月餐费约208元(车间人员),工厂补助104元;
5、食堂餐卡一律采用现金充值的方式:
1)充值金额:每次充值金额为10元或10元的倍数(依员工当月实际用餐次数而定);
2)充值方式:
A、由部门负责人(或部门指定人员)统一收取所辖员工欲充值的磁卡,及填好的《用餐充值金额一览表》后,统一交到人力资源部进行充值;
B、上月底充值,当月刷卡享受用餐,次月25日由工资中扣除员工个人应充值的`现金部分,(例:11月底充值,12月刷卡享受用餐,次年1月份工资中扣除12月的用餐消费金额);
3)剩余金额:当月卡内若有剩余金额,可顺延使用;
3工厂食堂打卡管理规章制度
为了让工人们能够在放学后快捷卫生的就餐,也为了使工人们不至于因现金难于保管而容易丢失,工厂特制定如下制度:
一、工人每次最少充值50元。
二、不允许任何工人使用现金购买饭菜,必须刷卡就餐。
三、不允许任何工人在购买饭菜时进入操作间,必须在窗口排队。
三、如发现用现金购买饭菜者,取消其所买饭菜并扣除其班级一分。
四、如发现食堂收取工人现金者,每发现一次扣其现金50元。
希望食堂和就餐的各位工人能够自觉遵守以上制度,积极配合工厂的管理工作。
写事作文500字11
一、采购员岗位责任制
1、采购食品时应向供方提出质量要求,并且查看食品质量,索取合格证或检验报告单。
2、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不能采购。
二、验收员岗位责任制
1、检验所购食品有无合格证或检疫证明。
2、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不验收。
3、验收记录妥善保存以备查考。
三、仓库保管员岗位责任制
1、做好食品数量、质量,进、发货登记,做到先进先出,易坏先用。
2、定型包装食品按类别、品种上架堆放,挂牌注明食品质量及进货日期。
3、散装易霉食品勤晒,储存容器加盖密闭。
4、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。
5、食品与非食品不混放,消毒药品等有强烈气味的物品,不能与食品同库储存。
6、仓库经常开窗通风,保持干燥。
7、冰箱、冷库要经常检查,定期化霜,保持霜薄气足。
8、经常检查食品质量,发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
9、做好防鼠、虫及防蟑螂工作。
10、分工包干定期大扫除,保持仓库室内外清洁。
四、粗加工岗位责任制
1、清洗加工食品先检查质量、腐败变质、有毒有害食品不加工。
2、肉类、水产品等易腐败食品不落地存放。
3、荤素食品分池清洗,洗过水产品的冲刷干净后才能洗肉类食品。
4、肉类清洗后无血、毛、污,鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。
5、活禽宰杀放血完全,去净羽毛、内脏和头、爪。
6、蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作,洗后无泥沙杂草。
7、食品盛器用后冲洗干净,荤素食品分开使用。
8、加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
五、配菜岗位责任制
1、检查食品质量,腐败变质和有毒有害食品不切配。
2、绞肉机等机械设备用后拆开冲洗干净。
3、特用食品洗净或上浆后放入冰箱保存。
4、工具用具做到刀不锈,砧板不霉,加工台面,抹布干净。
5、食品容器、盛器清洁,点菜牌、木夹子等不接触食品。
6、切配水产品的刀、砧板、抹布、刮洗干净后再切配其他食品。
7、冰箱专人管理,定期化霜。经常检查食品质量,半成品与原料分开存放。
8、配菜结束拖清地面,工具、用具清洗干净,保持室内清洁卫生。
六、烧煮烹调岗位责任制
1、食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。
2、食品充分加热、防止里生外熟。
3、隔顿、隔夜、外购熟食回烧后供应。
4、炒菜、烧煮食品勤翻动,勤洗刷炒锅。
5、烘烤食品受热均匀、蜜糖、麦牙糖使用前经消毒处理。
6、擦拭生、熟食品的抹布应分开,不用抹布揩碗盘、滴在盘边汤汁用消毒布揩。
7、根据用膳人数计划烧饭,剩饭摊开用纱布盖好。
8、工作结束调料加盖,工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。
七、冷盘配制岗位责任制
1、熟食卤菜先检查食品质量,原料不新鲜不加工。
2、食卤菜当日使用当日加工,售多少加工多少。
3、进冷盘间先洗手消毒,更换清洁的工作衣帽,戴口罩。
4、操作熟食前先将刀、砧板、台面、称盘等进行消毒。
5、操作过程中注意刀、砧板、抹布和手的消毒。
6、冷盘现用现配、隔顿隔夜的熟食、冷盘,不能再作卤菜令盘供应。
7、卤食装盘后不交又重叠存放。
8、销售熟食用工具取货,手不接触票证。
9、个人生活用品及杂物不带入熟食专间。
八、餐具消毒岗位责任制
l、当天收回餐具,当天清洗消毒,不隔天隔夜。
2、餐具清洗消毒应按物理或化学消毒各自的顺应操作。
3、水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒。
4、消毒后的.餐具放于保洁橱内,防止再污染。
5、洗消完毕将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。
九、制作点心岗位责任制
1、原料经检查挑选,发霉、虫蛀、变质原料不用。
2、操作前用肥皂洗手,穿戴清洁的工作衣帽。
3、制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净。
4、馅心用多少加工多少,剩余馅心放入冰箱储存。
5、鲜蛋经清洗消毒后使用。
6、添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。
7、裱花蛋糕在专间内进行,工具、用具严格消毒。
8、工具、用具、容器、盛器生熟分开,成品容器专用。
9、成品放入清洁的食品橱内,做到防蝇、防尘、防鼠。
10、工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干净。
写事作文500字12
1. 制定与修订:规章制度应由管理层主导,结合各部门意见,定期审查更新,以适应企业变化。
2. 宣传与培训:新员工入职时应详细介绍规章制度,定期组织培训,确保员工理解并遵守。
3. 执行与监督:设立专门的执行机构,负责监督制度执行情况,对违规行为进行公正处理。
4. 反馈与改进:鼓励员工提出改进建议,通过持续改进,使规章制度更符合实际需求。
5. 公平与透明:规章制度的.执行必须公平对待所有员工,避免任何形式的偏袒,确保透明度。
通过实施上述方案,我们可以构建一个高效、有序的办公室环境,激发员工潜能,推动企业稳步前行。然而,值得注意的是,规章制度虽重要,但也要灵活适应不同情况,保持人性化,这样才能真正实现其应有的价值。
写事作文500字13
为更好地保障机关单位工作人员中午就餐,节约开支,提高工作效率,特制定本办法。
第一条食堂工作人员职责
(一)食堂管理员职责:
1、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。
2、负责建立食堂物品台帐,对物品使用全过程进行动态监督管理。
3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。
4、在特殊情况下,食堂需要帮助料理厨务时,负责组织机关单位帮厨人员。
5、与炊事员共同拟定每周食谱。
(二)炊事员职责:
1、负责日常饮食的采购和加工,与管理员共同拟定每周食谱。
2、牢固树立全心全意为职工服务的思想,学习研究营养学,不断改进炊事技术,不断提高服务质量,搞好职工用餐服务。
3、做好厨房厨具的维护保养工作,保证正常使用。
4、搞好个人卫生、食堂卫生,保持环境整洁。
5、下班前要对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查,严防安全事故发生。
第二条食堂物品及财务管理制度
(一)所有物品均应登记造册并由专人管理。
(二)管理和使用人员对所管理和使用物品要熟知其技术性能和维护保养方法,以经常保持其性能良好,整洁干净。对所管理物品的非正常损坏要负经济连带责任。
(三)管理人员应对采购人员购进的食品原材料的数量、质量、价格以及安全情况进行检查验收,验收无误后采购人员、食堂管理人员分别在购物发票上签字确认,并作为记账凭证,对检查验收安全合格的食品原材料交炊事人员进行食品加工。
第三条机关单位人员就餐管理制度
(一)机关单位食堂承担工作人员中午就餐。
(二)机关单位全体工作人员每日上班后9时前先到值班室确认中午是否在食堂就餐,需要在食堂就餐的,在当日就餐人员表格内划签名签到,食堂按签到供餐。在当日就餐人员表格上签到后没有在食堂就餐的,当天就餐费用在工资中照扣。没有在当日就餐人员表格上签到的.,食堂原则上不予供餐,要求供餐的,在其工资中扣除当天常规就餐双倍的费用。
(三)就餐人员进入食堂后不得大声喧哗,食堂工作人员按照当日就餐签名表上的名单依次分餐,并做好标记。对未签名要求就餐的做好记录。
(四)在餐厅就餐人员应根据自己用餐量取餐,避免浪费,主副食品不得带出食堂,饭后应将自用餐具和剩饭放在指定位置。
(五)非食堂工作人员不得进入食品加工操作间。
第四条食堂卫生管理制度
(一)应有纱门、纱窗、纱罩,保持无蝇。
(二)每餐后要及时进行环境擦扫,保持环境整洁。
(三)保持排水畅通,污水应及时倒入污水池,不积存脏水污物。 (四)禁止在食堂饲养家禽家畜,禁止携带有毒化学药剂等进入食堂。
(五)盛生食物和熟食物的容器不得混用;切生食物和切熟食物的刀板不能混用并分别保管。
(六)小炊具用后要及时清洗晾干、放置有序;较大的炊具用后以热水洗净擦干,每周用碱水刷洗一次;机械用具用后热水洗净,擦干保存。第五条炊事员个人卫生管理制度(一)定期接受卫生部门的健康检查。
(二)做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作服。 (三)上班时不吸烟,穿工作服、戴工作帽,保持仪表整洁。
(四)禁止穿工作服离开厨房、食堂或做与制作饭菜无关的工作;工作前、便后或接触脏物后必须洗手。
(五)不能对着食物咳嗽、打喷嚏,不能用工作服擦鼻涕、擦汗、擦手或厨具等,不能随地吐痰。
第六条加强机关单位食堂规范化管理
(一)机关单位食堂实行账、钱、物分开管理,由办公室分别安排专人负责,各项收支做到日清月结。
(二)成立机关单位食堂管理小组,加强食堂管理,提出改进饮食服务的意见,监督食堂开支情况。
(三)机关单位每名工作人员都有对机关单位食堂管理和服务提出意见和建议的权利和义务,有关意见和建议可随时向每位机关单位食堂管理小组成员反映。
(四)机关单位食堂管理小组成员要注重听取每名干部职工对食堂伙食提出的意见和建议,及时将大家的意见反馈给食堂管理人员,促进伙食改进。
(五)机关单位食堂管理小组发现食堂管理和服务中存在问题,可随时召开机关单位食堂管理小组工作会议,及时告知管理人员对存在问题进行整改,以确保机关单位食堂管理规范,服务良好。
写事作文500字14
货物运输站场管理规章制度是确保物流运营顺畅、安全与高效的重要基石。它旨在规范站场内的各项作业流程,优化资源配置,减少事故风险,提高服务质量和客户满意度。通过明确各岗位职责,强化流程控制,可以预防潜在的运营问题,保障站场的稳定运行。
内容概述:
1.岗位职责:定义每个员工的职责范围,包括装卸、仓储、调度、安全监控等各个岗位的工作内容和标准。
2. 操作规程:详细规定货物的接收、存储、搬运、装载和卸载等操作流程,确保作业安全和效率。
3.设备管理:涵盖设备的`维护保养、使用规定,以降低故障率,延长设备寿命。
4.安全制度:包括应急预案、防火防盗措施、人员培训等,保障站场安全。
5.质量控制:设定质量检查标准和处理不合格品的程序,确保货物质量。
6.信息管理:规定信息录入、传输、存储的规则,提升信息流转效率。
7.环境卫生:保持站场清洁,防止污染,符合环保要求。
写事作文500字15
根据卫生部门要求,为加强食品卫生安全,做到食品卫生意外事故有据可查,提供原始材料,特制定食品留样制度。
1、学生用餐每餐前或后取每样食品250-400克样品留存。留样使用的容器必须保持清洁并经过严格消毒,禁止使用不洁容器存放样品。
2、食品成品留存时间必须保证48小时,肉类、蛋白食品要留样48小时。
3、食品样品留存须存放在规定的冰箱(柜)内。
4、留样冰箱必须专用。食品样品留存不得和其它生、熟食品混放,以防交叉污染。
5、幼儿园成品留样要分开标明留样时间、食品名称及责任人的'签名并做好记录、存档。
6、食品成品留样48小时后应及时销毁,留存食品不得混入学生用餐食品中。
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