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大班科学公开课教案《蛋宝宝换装记-醋酸的作用》及教学反思
作为一位刚到岗的人民教师，教学是重要的任务之一，对学到的教学新方法，我们可以记录在教学反思中，怎样写教学反思才更能起到其作用呢？以下是小编为大家整理的大班科学公开课教案《蛋宝宝换装记-醋酸的作用》及教学反思，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
设计意图
《3-6 岁儿童学习与发展指南》科学领域中指出：“幼儿科学学习的核心是激发探究兴趣，体验探究过程，发展初步的探究能力。”好奇是幼儿的天性，动手是科学探究的前提，应充分利用幼儿的好奇，让幼儿在动手中获得对科学的兴趣以及提高探究的能力。整个活动我遵循 5-6 岁幼儿的学习规律和年龄特点，科学活动中以幼儿为主体让他们能通过观察、比较与分析，发现并描述不同种类物体的特征或某个事物前后的变化。能用一定的方法验证自己的猜测，在科学探究中与他人合作与交流。
鹌鹑蛋是幼儿早餐经常吃的食物，一次早餐活动，一位小朋友问老师“为什么鹌鹑蛋身上有斑点，不像鸡蛋一样白净，鹌鹑蛋可以祛斑吗？”为了满足幼儿的探究欲望，同时进行幼儿小组合作探究能力的培养，我利用醋的酸性腐蚀能力,可以使鹌鹑蛋上的斑点脱落的现象设计了本次科学活动。
活动目标
1.知道白醋能去除鹌鹑蛋的斑点,了解醋在生活中的多种用途。
2.尝试与同伴分工合作，对实验进行操作、记录、讲解。
3.喜欢参加科学实验活动。
重点难点
活动重点：知道白醋能去除鹌鹑蛋的斑点,了解醋在生活中的多种用途。
活动难点：尝试与同伴分工合作，对实验进行操作、记录、讲解。
活动准备
1.实验材料：鹌鹑蛋、白醋、透明塑料杯、盆（水）、牙刷、毛巾、肥皂、洗衣粉、镊子等。
2.PPT 课件、幼儿实验记录表、记号笔。
活动过程
一、谈话导入，引出活动主题
教师（播放课件）：森林里要举行盛大的舞会，小动物们都在精心装扮自己，鹌鹑蛋宝宝也想参加。可是它身上长满了斑点，很伤心。它想，要是我把身上的斑点去掉，该有多好啊！
教师：宝贝们，你们有什么方法能帮助鹌鹑蛋宝宝把身上的斑点去掉吗？(幼儿自由讨论并表达自己的想法)
二、幼儿自主尝试鹌鹑蛋祛斑的方法
1.教师介绍水、毛巾、牙刷、肥皂、洗衣粉常见清洁用品，请幼儿猜想用这些清洁用品能不能去除斑点，请幼儿说一说自己的猜想，并说明记录表（一）的记录方法。
2.幼儿尝试用清洁用品去除鹌鹑蛋的斑点，教师巡回指导。
教师说明规则，幼儿进行实验。
3.教师出示实验记录表（一），集体讨论总结实验结果。
教师：常见的清洁用品可以祛斑吗？
4.教师小结：鹌鹑蛋上的斑点牢牢粘在蛋壳上，用一般的清洁用品很难去除。
三、认识白醋，幼儿以小组合作方式探究“给鹌鹑蛋祛斑”实验
1.教师（播放课件）：鹌鹑蛋还是很沮丧，怎么办呢？对啦，我们去找熊医生问问。熊医生说：“我给
你们一瓶神奇的水，你们去试试吧！”
教师：熊医生给我们的神奇的水是什么呢？
2.认识白醋：教师出示白醋，请幼儿看一看、闻一闻。
3.幼儿分工合作进行白醋祛斑实验。
教师：白醋真的能把鹌鹑蛋的斑点去掉吗？我们去实验室试一试吧！
（1）出示实验材料，说明记录表（二）的记录方法。
（2）提出实验要求：
幼儿两人一组分工合作实验，一人负责操作实验；一人负责完成记录表（二），并讲解实验结果。
（3）幼儿小组分工合作自由探究，教师巡回指导。
（4）展示幼儿实验记录表，讲解实验中的发现和结果。
教师：请讲解员将实验结果进行讲述。
4.教师小结：原来，白醋里有一种叫醋酸的东西，它能将斑点和蛋壳分离开，我们就很容易去掉鹌鹑蛋上的斑点。
四、了解醋在生活中的妙用
1.教师：醋在我们的生活中还有哪些作用呢？(幼儿自由表达想法)
2.幼儿观看课件，教师总结：
醋常常用在烧菜中，去除腥味，又能产生酸酸的味道；醋可以当调料，增添美味；醋具有保健的作用；
醋可以杀菌消毒；醋酸可以去除污垢。
五、活动延伸
鼓励幼儿回到班级进行陈醋、苹果醋祛斑实验。
活动反思
本次活动目标基本达成，活动中通过两次实验操作，让幼儿知道白醋能去除鹌鹑蛋的斑点；通过迁移生活经验了解醋在生活中的多种用途，以此达成认知目标。活动中第三个环节认识白醋，幼儿以小组合作方式探究“给鹌鹑蛋祛斑”实验达成技能目标：尝试与同伴分工合作，对实验进行操作、记录、讲解。在进行科学探索活动中，教师应提供给幼儿充分活动空间和材料，为幼儿提供足够的选用机会，以满足不同幼儿的需要；让每个幼儿都承担不同的探索职责，使每个幼儿都能找到适合自己的位置，有利于其主体性得到最大的体现。在这种活动环境中促进幼儿积极思维、主动交流分享对方的经验，对于探索中产生的各种预测是否正确并不重要，教师应真诚地接纳和认可，要力求每个幼儿在探究活动中都有所发现，有成功的体验。幼儿与教师的平等关系，幼儿与幼儿互相学习互相合作的伙伴关系，能激发幼儿的学习欲望，增强自主性，使幼儿真正成为学习的主人。
本次活动也存在不足方面，如：在说明实验规则环节不够清楚细致，导致有的幼儿在操作时混乱，没有理解分工合作的重要性；在猜想环节，应该把记录表展示出来，给幼儿充足的思考时间，教师还是过于把控时间。科学活动必须注重严谨性和科学性，教师的语言需要更精准、更具科学性，希望通过这次活动，能对我有所进步，在今后的科学活动中能够积累经验，继续进步。
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