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寻味《卖油翁》(教师中心稿)
宋朝欧阳修的《卖油翁》短小精悍却耐人寻味。教学此文，应结合课文注释逐句理解词句，力求让学生掌握文中所写的内容，然后以齐读、分组读、男女分组接力读等形式让学生反复朗读，力求让多数学生能够当堂背诵。在此基础上，师生可以重点研讨、寻味课文。
研讨课文应以具体的提问来导向。教师可以提问：本文所写的故事到底是以谁为主的？认为以卖油翁为主或以康肃为主的都有，学生有不同的看法没有关系，关键是要引导学生找出各自的依据，说出各自的理由。在实际教学中，多数学生认为这个故事是以卖油翁为主的，理由之一是标题是《卖油翁》，应以写卖油翁为主，理由之二是课文主要写卖油翁乐于助人，教育康肃认识熟能生巧的道理、让康肃懂得了一个人有了某方面的长处不能盲目骄傲，要谦虚。少数学生认为以康肃为主，理由之一是课文以写康肃开头，以写康肃结尾，康肃贯串整个故事的始终，理由之二是课文主要写傲慢无礼的康肃在卖油翁的启发教育下认识到了自己的缺点，明白了山外有山、天外有天、强中自有强中手、本领再高也不能盲目骄傲的道理，最终改变了对人傲慢无礼的态度。
在学生对课文以写谁为主有争议的情况下，可以提问学生：课文分别是从哪些方面来写卖油翁与康肃两个人的？为什么要这样写？这样便能促使学生认真读课文，积极思考课文语句的具体含义。
先讨论康肃。应让学生先找出课文中写康肃的词句：“自矜”“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？” “忿然”“尔安敢轻吾射！”“笑而遣之”。这些语句写出了怎样的康肃形象呢？可以让学生自由讨论发言。经过鼓励，学生发表了如下意见：“自矜”是康肃沾沾自喜、自以为是、觉得自己了不起的一种骄傲情绪，“汝亦知射乎？吾射不亦精乎？”是康肃目中无人、轻视卖油翁、得意洋洋、自我炫耀的傲慢语言，“忿然”是康肃遭到意外否定后急性不能冷静的暴躁神态，“尔安敢轻吾射！”是康肃被浇冷水、受了批评之后决不善罢甘休的蛮横语言，“笑而遣之”的神态举动表明康肃在卖油翁的启发教育下，面对卖油翁有一种自惭形秽的渺小感、对自己生气发火轻视卖油翁有一种歉疚感，也表现出他佩服、恭送卖油翁的真诚。
再讨论卖油翁。也应先要求学生找出课文中写卖油翁的词句：“释担而立”“睨之”“微颔”的神态举动、“无他，但手熟尔”“以我酌油知之”“我亦无他，惟手熟尔”的语言、“以杓酌油”的动作。这些语句写出了怎样的卖油翁形象？也要让学生自由发表意见，只要言之有理都应予以肯定。为了将学生的思考、讨论引向深入，可以提问：卖油翁为什么“释担而立”“久而不去”？卖油翁的“睨之”“微颔”真的是出于对康肃的蔑视吗？沾沾自喜、得意洋洋的康肃前来问话时，卖油翁为什么偏要泼他的冷水？等康肃生气暴躁了，他为什么还能保持平静，从容地“以杓酌油”，且语气平淡地说自己也是“惟手熟尔”？经过一番讨论，互相启发，学生大都能够体会到：乐于助人的卖油翁是有备而来的。因为康肃擅长射箭且骄傲自大，早已名声在外，卖油翁长年在外经商卖油肯定对此有所耳闻。这一次他可能是特意来找康肃的，他要让康肃清醒清醒，明白熟能生巧的道理，不能因为自己有某一方面的长处便盲目的骄傲自大。也许正因为如此，卖油翁才长时间站在那里看康肃射箭，为了引起康肃的注意，他才有意“睨之”“微颔”，为了制造教育康肃的机会，他才有意以“无他，但手熟尔”的冷漠态度泼冷水，以激怒康肃。康肃生气了，蛮横起来了，卖油翁却并不与他计较，只是平静而从容地展示自己的非凡本领：“以杓酌油”，“自钱孔入，而钱不湿”。卖油翁为康肃表演完了高超的酌油本领之后，没有自夸，没有说大道理训示康肃，只是轻描淡写地说“我亦无他，惟手熟尔”。面对其貌不扬、不显山露水的“高人”卖油翁，康肃自能体会到他的用心，因而深受教育和感动，最终以十分崇敬的虔诚态度恭送卖油翁离去。傲慢无礼、目中无人、脾气暴躁的康肃的最终变化完全得益于卖油翁的教育。卖油翁甘于牺牲自己做生意的时间“久而不去”地观看康肃射箭，甘于承受康肃的无端怒火、蛮横斥责而处之泰然，以“睨之”“微颔”的不在意态度引起康肃的注意、以“无他，但手熟尔”的轻蔑态度激怒康肃，最终“以杓酌油”给予康肃以无声的“身教”，让康肃幡然省悟，受到感动和教育。可以说，卖油翁完全达到了他此行的目的，他是有备而来，满意而归的。
怎样评价康肃与卖油翁呢？他们能给我们哪些启发呢？让学生就此展开自由讨论，将有助于开阔学生思维，使其受到更深刻的思想教育。在自由讨论中，学生谈到了这样一些认识：康肃虽有骄傲、蛮横、急躁、说话欠分寸的毛病，但他的本质还不是很坏。首先，他射箭的技艺确实很高超，至少可以说明他是一个勤奋用功的人，能够刻苦训练；其次，在卖油翁的启发教育下他能够认识到自己的缺点，有愿意接受批评、改正缺点、争取进步的表现。金无足赤，人无完人，康肃能勇于正视自己的缺点、迷途知返、知错能改是难能可贵的，值得肯定。关于卖油翁，学生谈到了：卖油翁本身是一个人才，有高超技艺且很谦虚有修养，同时他又是一个爱惜人才的人，有一副乐于助人的热心肠。康肃如果不是遇上他，不能认识并改正骄傲、蛮横、急躁这样一些毛病，很可能不会再有技艺上的长进，社会上很可能会葬送一个人才。卖油翁还很有“育人”技巧，善于创造条件、制造机会教育人，有理智、能宽容受教育者的误解与无礼，他不仅仅重“言教”，更重“身教”。可以说，卖油翁不仅仅是挽救、教育了一个康肃，也不仅仅能让后来的康肃们从中受到启发，更重要的是他在“育人”方面能给我们有益的启示：教育者要真正出色地承担起自己“教书育人”的神圣职责，必须要有高度的责任心，自觉的牺牲精神，宽容大度的胸襟，模范的言行举止，要给予受教育者更多的宽容和赏识，要时刻注意发挥自己良好的“身教”作用。
（在本课问题讨论中，提供了比较合理的不同观点的同学有：周雨林、屈滔、唐小刚、屈林辉、唐祝君、何昭斌、罗庆玲、杨建兵、罗兵等。）
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