采购第三季度工作总结

时间:2023-12-16 10:02:09 季度总结 我要投稿
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采购第三季度工作总结

  总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料,它可以促使我们思考,快快来写一份总结吧。你所见过的总结应该是什么样的?以下是小编为大家整理的采购第三季度工作总结,希望对大家有所帮助。

采购第三季度工作总结

  采购第三季度工作总结 篇1

  20xx年三季度,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、赞助下,降服了人员少,工作凉垠等艰苦,较好地完成了三季度的各项采购任务,为酒店经营、治理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以货比三家,照顾生意不照顾价格为原则,以一线部门的需求为重点,牢牢环抱酒店日常经营与治理,认真履行采购司理的工作职责,较好的完成了部门及职责付与的各项工作任务,现简要地陈诉请示一下我部第三季度以来的工作总结:

  一、主要工作与作法

  1、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为限度的低落酒店经营本钱,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原资料进行每周一次的市场查询访问及定价,对呈现价格颠簸较大的原资料进行了实时的调剂,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对分歧格产品做到了实时的退货、调换,有效低落了酒店经营本钱;

  其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向查询访问,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,分外是在餐饮原资料的供给上实施两家供货,相互竞争的步伐,确保了三季度xx万元采购物资质量的稳定。

  2、采购实时,确保经营治理正常有序

  采购部作为酒店后勤保障的紧张构成部门之一,我们坚持在日常工作中以搞好采购工作,保障经营必要为工作原则,建立经营部家世一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并尽力完成酒店下达的各项工作任务,在第三季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的环境下,前往外地稽核、采购高级原资料2次,共完成采购任务400余次,采购各种大小物品600余件,并完成因经营部门临时必要而呈现的零星采购50余次。

  3、久有存心,低落酒店运营本钱

  一是共同餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的.续签,并仿照餐饮部干货供货方法,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方法,进一步低落了部门本钱,进步了供货质量;

  二是对客房一次性进行一了次调价工作;

  三是为进一步进步杰作屋的经营才能,部门同客房一起寻找供货色种近100余种。

  4、积极尽力,拓宽原料供给新渠道

  为开辟和引进异地特色原资料,为一线部门提供很好的经营保障,部门依据酒店总体,先后两次赴外地进行了中高级原资料市场的考察,并引进了一批特色优质原资料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并获得了广大花费者的一致好评。

  二、存在的不够

  第三季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不够,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有必然的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  一是在如何开辟和引进特色原资料的渠道和点子不敷多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原资料;

  二是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步进步;

  三是在日常采购工作中,短缺较强的计划性,没有全面系统的支配好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;

  四是二线为一线办事的意识还有待于进一步进步;

  三、下一步尽力偏向

  第四季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,增强学习,牢靠建立后台环抱前台转、二线环抱一线转的思想,主动沟通,勤于查询访问,严格把关,尽力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营治理正常有序的开展。

  采购第三季度工作总结 篇2

  经过xx公司全体人员几个月来的努力和拼搏,第三季度的工作总算是告一段落了。回顾这一季度的时间,作为公司的一员,在第三季度的工作中,我在工作上认真积极的做好自己负责的任务,并在领导的管理和教导下,积极改进工作不足,提高自身的能力和工作素质,并在最终的成绩上取得了较为出色的突破。

  第三季度来,我们在工作中创造了较为出色的成绩,比起上季度的工作来说,又有了不少的进步和提升。在此,我对自身的工作情况做总结如下:

  一、工作情况

  在这段工作前,我通过对自身工作的反思和总结认清了自身的工作问题,且在一段时间来,根据公司的发展目标和阶段计划,积极以自身情况为标准,为自己也制定了改进提升的目标和计划方案。三个月的时间虽然不长,但在各位领导的帮助下,我积极改进了自己的不足,且锻炼了自身的自学能力,较好的提升了自身成绩。

  这几个月来,我在工作中严格的要求了自己,并通过自我的管理,认真加强了自己工作的处理方式,并向领导请教了工作的改进方法。通过积极的努力,和严格的自我管理,我在工作上确实有了较为明显的提升。但通过工作中的对比,自身其他不足的地方也更加明显起来。为此,在接下来的工作中,我要更加严格的`做好自己的职责,完成好自身的工作目标。

  二、自我的成长和收获

  反思自身,过去的我其实并没有现在这样的热情,也没有这样积极改进自身的态度。但在团队的帮助下,我渐渐认识到了我们作为一个整体,我也同样是xx部门的一份子!

  为此,在后来的工作中,我开始学会定期对自己进行总结,自我反思自己的不足和问题。并且通过对其他同事的请教,我发现了自己工作中许多不曾注意到下的细节和技巧!在这些方面的改进让我的工作不断得到改进,并最终取得了如今的成绩。

  但显然,我们的工作还没有结束。第三季度的工作之后,我们也将进入最后的冲刺阶段!在这一年最后的季度里,我不仅要努力改进

  自己的工作,更要全力发挥自身的工作热情!在这最后的冲刺中,我一定会突破自己,在今年的工作成绩上画下一个圆满的句号!

  采购第三季度工作总结 篇3

  三季度,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了三季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况:

  一、主要工作与作法:

  1、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;

  其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了三季度30余万元采购物资质量的稳定。

  2、采购及时,确保经营管理正常有序

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障经营需要”为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第三季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障

  3、想方设法,降低酒店运营成本

  一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;

  二是对客房一次性进行一了次调价工作;

  三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种近100余种

  4、积极努力,拓宽原料供给新渠道

  为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的`常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。

  二、存在的不足:

  第三季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  一是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;

  二是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高;

  三是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;

  四是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

  三、下一步努力方向:

  第四季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

  采购第三季度工作总结 篇4

  合文化站第三季度的工作总体来说,主要还是按照镇政府的统一部署和规定的任务来进行,经概括主要有以下几点:

  一、按照区文体局安排,主要是抓阵地建设。

  为了文化的大繁荣大发展的总的趋势,我们实现了文化站对外开放,说起对外开放其一是阵地开放,对于各科室的`配备和室内设计都预一一到位,包括制度规章、条幅字画等布置也是一门很重要的活儿。因此,处处都自己设计自己动手,经过一番精心筹划这项工作如今也已对外开放了。

  二、为迎接省新闻出版局对“农家书屋”的检查,我们在全镇十三个村实行了一遍自查。

  其中,发两个村的“农家书屋”已就屋去书飞,我将此事向分管文化的领导汇报,并一再强调这次是省新闻出版局来查,放重语气的引起领导重视,在我一再努力下分管领导同我一起到这两村找村支书商谈,最后在我的督办下才将这两“书屋”还原。

  三、在喜迎十八的召开系列项目活动开展以来,由区宣传部下文,各乡镇“以非物资文化遗产”为主线排一个地方特色的节目参加展位。

  镇党委宣传委员接通知后,将这一任务交给了文化站,因为我们平时做了这方面的工作,早就心里有数本镇鳌山村原有一支楚剧团,只是近年来人们都向“钱”看才将这一人们喜闻乐见的自娱自乐的文化项目给“抛荒”了,当我一出现在这个剧团原负责人面前时,他们马上意识到剧团要改变目前现状会有一个变化了,说明本意后他们马上答应了下来,现在他们已排好了节目,只等演出了。

  四、群众性活动越办越好。

  马桥外镇群众性文化活动就象那春笋,项目越来越多,越来越精彩,在我们的精心组织下,群众以锻炼身体为目的,以娱乐性、趣味性来为主导:过年有龙灯,莲船、蚌壳;过节有龙舟、粽籽,平时有舞蹈、腰鼓。人们的智趣广了,意境高了,现在的生活再不是专一的向“钱”看,而是如何提高生活质量和身体素质。为了给这些队伍找展开平台,我们不但自己组织活动比赛,而且只要区、市有活动我们积极推荐。这次区腰鼓协会和舞蹈协会组织的比赛已报名,三支队伍都在积极筹备之中。

  五、积极做好文物保护,检查和平时一个样。

  九月初,我们接区文体局通知,省文物局要来“钱亦故居”检查安全保护工作,在这方面我们很从容,因为平时工作做在先,所以不论哪一级来查,我们都能承诺随进都可查,因为每年年初在制订工作计划时,我们就制订出一系列保护措施,从防火、防漏、防人为破坏入手,和居住在“故居”的人联手互通有无,并坚持每月去“故居”走两次查看实情,发现异样立即向区博物馆和文体局汇报,做到早知道、早汇报、早处理。因此在这次省文物局安全检查中得到好评。

  采购第三季度工作总结 篇5

  20xx年第三季度的工作即将告一段落。回顾这一季度来的工作,我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下,严格要求自己,认真落实领导交给的各项任务,不管在工作、生活、学习上还是在管理上,都取得较大的进步。现将一季度以来的工作情况作以下总结:

  自任公司采购部经理以来,在此期间带领本部门人员在公司领导下开展工作,主要完成以下工作:

  1、较好完成采购部日常管理和采购计划。督促本部门人员经常与供应商保持联络及时了解所采购原材料的'市场行情。

  2、经常在网上了解相关原材料的行情,同时和多个供应商联系,使供应商之间有竞争,我们就有多的选择渠道,在同等质量下选择了价格最低的原材料供应商,与去年同期相比玻璃价格下降8%,每月为公司节约x万元。

  3、及时与生产部门人员沟通,了解原材料的需求情况,合理控制库存,使资金最有效的利用。督促本部门人员时刻保持清醒头脑,廉洁奉公、不谋私利,在供应商眼里、心里树立良好的公司形象。

  4、做好购货合同的跟踪制度,其中包括何时汇款、何时到货、何时到票,做到心中有数。公司进行质量管理体系认证,具体负责本部门的审核管理工作,通过努力学习,取得了内审员资格证书,并按管理体系要求进行管理,使得质量管理体系在本部门有效运行。

  采购第三季度工作总结 篇6

  随着工作的深入,我接触到了许多新的事物,也遇到了许多新的问题,而这些新的经历对于我来说都是一段新的磨练历程。回顾整个第三季度,我学会了很多:在遇见困难时,我学会了从容不迫地去面对;在遇到挫折的时候,我学会了去坚强地抬头;在重复而又单调的工作背后,我学会了思考和总结;在公司形象受到破坏的时候,我学会了如何去维护;在被客户误解的时候,我学会了如何去沟通与交流。以上是我在工作方面取得略微突破的地方,但这种突破并不意味着我就能够做好工作,在接下来的工作中我会继续完善自己,在失败中不断总结经验和吸取教训;在和同事配合工作过程中学习他们先进的工作方法和理念;在沟通和交流过程中学会谅解他人。

  现将工作总结作如下汇报:

  一、工作方面:

  1、做好基本资料的整理,及时向工厂反映客户的情况、向工厂反映客户的信息;

  2、是做好订单跟踪:在下订单后要确认工厂是否排单,了解订单产品的生产进程,确定产品是否能够按期发货,最后还要确定客户是否准时收到我司产品;

  3、是货款回笼,与客户确认对帐清单并确认回传,及时将开票资料寄到财务处,做好开票的事项,最后确认客户财务收到税票并要求及时安排;

  4、维护老客户,保持经常与老客户联系,了解客户对产品需求的最新动向。另外要向客户推出公司最新产品,确定客户是否有需要。

  二、工作中存在的问题

  1、货期协调能力不够强,一些货期比较急的货经常不能很好地满足客户的需求,货期一退再推,有些产品甚至要二十多天才能完成。这种情况导致了部分客户的抱怨。工作的条理性不够,在工作中经常会出现一些错误;对时间的分配和利用不够合理,使工作的效率大大地降低;不能很好地区分工作内容的主次性,从而影响了工作的整体进程。

  2、由于自身产品知识的缺乏和业务水平的局限,在与客户的'沟通交流过程中不能很好地说服客户。这一方面我还需要继续学习去完善自身的产品知识和提高业务水平。

  3、产品质量问题在大货生产中是很难避免的,但是所有人都希望降低产品质量问题的发生率。据统计,上个月客户投诉我司产品存在质量问题的案例达十几起。举两个案例:(钉,因为底钉在实际大货生产过程中不够锋利、穿透力不够强,导致客户在装钉过程中出现大量底钉打歪、打断、变形情况。这给客户带来了一定的损失,经过协调,客户要求我司尽快补回损耗的底钉1000粒;)单的工字扣,客户投诉我公司产品存在严重的质量问题,一个工字扣同时出现几种质量问题:掉漆、钮面变形、颜色不统一。这使我们和客户的沟通出现空前的尴尬场面。客户对我们的产品质量表示怀疑,也对我们的态度表示怀疑。他们觉得我们没有一点诚意。后来我们工厂采取了相应的措施解决了此次质量问题。但是之前糟糕的质量问题给客户带去了非常不好的影象对我们的信任度和满意度都大幅度降低。

  对于产品质量问题我觉得它是客观存在的,如果要求工厂生产的大货不发生质量问题,那时不现实的也是一种幼稚的想法。容忍一定限度的质量问题是每个业务员所必须做到的,如果一味地去埋怨工厂,只会让事情变得更加糟糕。如果说有什么可以弥补质量问题,那就是我们的态度。一旦发生质量问题我们就应该及时有效地去挽回损

  失和客户对我们的信任,拿出我们的诚意寻找并承认自己的过失之处,这才是首先要做的事情。

  三、自我剖析

  在心态方面,我存在两个问题:一是急躁心理、二是责任分散。我还需要进一步去调整和改变。

  在紧张的工作中会经常产生急躁的心理状态,我曾尝试着去缓解这种状态,但是效果并不好。心理学解释导致急躁的心理有许多因素:工作环境、自身素质、生活习惯、工作方法等等,而我认为调整急躁的心理状态还需要从自己的生活习惯和工作方法做起,因为工作环境是客观的,而提高自身素质特别是心理方面的素质更不是一朝一夕的事情,现在我能把握的就是调整自己的工作方法和自己的生活习惯。

  责任分散是为了提高工作效率的一种重要手段,但是工作分散心理却有着它消极的一面,当一件事情的责任被多个人分担后,没有人认为这件事是自己的事情,久而久之便没有人会去刻意关注这件事,在我身边我能感受到它是存在的。我想克服这种心理的方法就是培养和加强自身的团队合作精神。时刻都要把自己摆在一个团体的位置里,因为这里没有我只有我们。

  四、第四个季度工作计划

  1、维护老客户:主要是订单跟踪,确保大货能够准时出厂。做好秋季打样工作。

  2、做好货款回笼,上个月我在这一方面做地不好,被人敷衍的感受实在不好受,从现在开始要多长一个心眼,俗话说:口说无凭,什么事情都要确认才行。

  3、对于新客户,一定要完全按照合同上的规范行事。尽快地获得新客户对我们的信任和支持。

  4、坚持学习产品知识和提高自身的业务水平,事物都是在时刻变化的,我需要不断补充新的知识来充实自己。坚持多出去走走,保持经常与客户的有效沟通和交流,真正了解客户需要什么产品。

  以上是我工作总结,不足之处还请领导多多指点和批评,在接下来的工作中,我会做好个人工作计划,争取将各项工作开展得更好。

  采购第三季度工作总结 篇7

  20xx年三季度,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了三季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以货比三家,照顾生意不照顾价格为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部第三季度以来的工作总结:

  一、主要工作与作法

  1、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;

  其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了三季度xx万元采购物资质量的稳定。

  2、采购及时,确保经营管理正常有序

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以搞好采购工作,保障经营需要为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第三季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往外地考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的'零星采购50余次。

  3、想方设法,降低酒店运营成本

  一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;

  二是对客房一次性进行一了次调价工作;

  三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种近100余种。

  4、积极努力,拓宽原料供给新渠道

  为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴外地进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。

  二、存在的不足

  第三季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  一是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;

  二是自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高;

  三是在日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;

  四是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

  三、下一步努力方向

  第四季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

  采购第三季度工作总结 篇8

  20xx年三季度,采购部与财务部分离后,在酒店领导正确领导下,在各部(室)的指导、帮助下,克服了人员少,工作量大等困难,较好地完成了三季度的各项采购任务,为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来,部门坚持以货比三家,照顾生意不照顾价格为原则,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务,现简要地汇报一下我部第三季度以来的工作总结:

  一、主要工作与作法

  1、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店经营成本;

  其次是餐饮部的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原则,确保了所购物品物美价廉;同时坚持实施货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上实施两家供货,相互竞争的措施,确保了三季度xx万元采购物资质量的稳定。

  2、采购及时,确保经营管理正常有序

  采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一,我们坚持在日常工作中以搞好采购工作,保障经营需要为工作原则,树立经营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作意识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第三季度工作中,部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下,前往外地考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次。

  3、想方设法,降低酒店运营成本

  一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模仿餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门成本,提高了供货质量;

  二是对客房一次性进行一了次调价工作;

  三是为进一步提高精品屋的经营能力,部门同客房一起寻找供货品种近100余种。

  4、积极努力,拓宽原料供给新渠道

  为开辟和引进异地特色原材料,为一线部门提供很好的经营保障,部门根据酒店总体工作安排,先后两次赴外地进行了中高档原材料市场的考察,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的'一致好评。

  二、存在的不足

  第三季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多不足,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改进,其主要表现在以下几个方面:

  (一)如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;

  (二)自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高;

  (三)日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,从而有时导致采购较为零乱,丢三落四;

  |(四)二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;

  三、下一步努力方向

  第四季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点,加强学习,牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店经营管理正常有序的开展。

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