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幼儿园大班科学优秀教案《食物中的淀粉》含反思
作为一位不辞辛劳的人民教师，时常要开展教案准备工作，教案是教学活动的总的组织纲领和行动方案。那要怎么写好教案呢？下面是小编为大家整理的幼儿园大班科学优秀教案《食物中的淀粉》含反思，仅供参考，希望能够帮助到大家。
幼儿园大班科学优秀教案《食物中的淀粉》含反思 1
【活动目标】
1、观察化学小魔术，激发探索兴趣和积极尝试的欲望。
2、了解淀粉遇到碘酒会变成蓝色的现象，初步了解生活中哪些常见的食物含有淀粉。
3、通过科学实验自主探索，并记录下来。
4、能在集体面前大胆发言，积极想象，提高语言表达能力。
【活动准备】
1、米汤、土豆、小面粉、馒头、南瓜、芋头、藕等含淀粉的物质若干，萝卜、白菜、莴苣、水果等不含有淀粉的物质若干、小喷壶一个、碘酒、棉签。
2、课前用米汤画好几幅画。
3、记录表格。
4、PPT，投影仪。
【活动过程】
一、导入。
提问：小朋友们，你们看过变魔术吗？你们喜欢魔术吗？为什么？
师：今天老师也要给小朋友们变个小魔术：
教师扮演魔术师，首先出示课前用米汤画好的画，然后把碘酒溶液喷在画面上，观察发生的现象。
二、知识点讲解
1、讨论：为什么原本什么也没有的白纸在喷上药水后会出现图案呢？
2、师讲解：
（1）其实老师已经在课前在这张白纸上画好图案了，只是老师画画用的不是小朋友平时用的画笔而是米汤。所以当喷上碘酒时原来看不出来的画面就显现出来了。
师在投影仪下师范向米汤中滴入碘酒。
（2）用课件出示有淀粉和碘酒的图片，讲解小实验的科学原理。
师：我们用米汤画画，米汤里含有淀粉，小喷壶里装的药水是稀释的碘酒溶液，淀粉遇到碘酒溶液后就会发生反应，变成蓝色。
三、幼儿操作。
1、教师引导，激发幼儿探索兴趣。
师出示实现准备好的各种食材。
师：小朋友们，在生活中我们经常食用的很多食物都是含有淀粉的。小朋友们，你们能不能帮助老师想出一个好办法，从这些食物中把含有淀粉的食物挑出来。
师首先引导幼儿动脑筋思考，自由讨论。
师：刚才的魔术告诉我们：当淀粉遇到碘元素就会变成蓝色，所以我们只要把碘酒涂抹（滴洒）在食物上，如果食物中含有淀粉，那么当食物中的淀粉与碘酒中的碘元素相遇就会变成蓝色。
师通过投影仪示范测试两种食材。
2、师向幼儿提出操作要求：
每位幼儿从所提供的食材中选取5种自己喜欢的食材进行测试，并把测试结果记录在表格中。
3、总结测试结果。
（1）师请幼儿说一说，自己测试了哪些食材，其中哪些是含有淀粉成分的，哪些是不含淀粉成分的。
（2）师利用PPT总结幼儿测试结果。
四、结束。
师：小朋友们，今天我们测试的.这些食材只是生活中常见食材的一小部分。生活中我们还会经常很多其他的食物，它们中有含淀粉的也有不含淀粉的，请小朋友们回家和爸爸妈妈一起利用这个办法测试一下吧。
活动反思
生活中存在许多神奇的现象，碘和淀粉在一起发生的显而易见的反应，引起了孩子足够的好奇心。《好玩的淀粉》活动方案是利用淀粉遇碘变色的化学原理设计的。碘和淀粉是两种安全实验物品，便于孩子操作。虽然对孩子来说，“淀粉”这一词是陌生的，但孩子们对面包、馒头等面食却是再熟悉不过了。发现科学，并在生活中利用科学，是孩子们学习科学的最好途径。利用碘酒和淀粉的神奇反应，寻找食物中的“淀粉”，进一步激发孩子的探索欲望。
幼儿园大班科学优秀教案《食物中的淀粉》含反思 2
活动目标：
1、通过实验获得碘酒与淀粉一起会发生化学反应，淀粉遇到碘酒会变成蓝色。
2、培养幼儿乐于探索的兴趣，大胆动手操作、实验、记录的能力，检验部分水果蔬菜是否含有淀粉。
3、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5、培养幼儿对科学现象进行探索的兴趣。
活动准备：
米汤、碘酒、白纸、小盆、塑料滴灌、塑料杯、苹果、梨、地瓜、土豆、青瓜、香蕉、观察记录表、笔。
活动过程：
一、小魔术：无字天书先调动幼儿的好奇心师：“今天，我收到了刘谦哥哥寄来的一封信，我们一起来看看吧？！”打开信封，白纸一张。师：“咦？这是怎么回事呢？信上没有写字？”
二、解密师：“啊～我有办法啦！”教师拿出装有碘酒（稀释）的盆，把信纸放在里面一泡，取出晾干，上面的字就出来了。师：“小朋友，你知道这是怎么回事吗？让我来告诉大家：这盆里装的是稀释的.碘酒，这张纸上的字是用米汤写的，米汤里含有淀粉，但米汤干了以后就看不见了，把这写有米汤的纸放在碘酒里，当碘酒遇上了淀粉，就会变成蓝色的字了！”
三、介绍碘酒碘酒可以杀灭许多细菌，在医院医生给大家消毒时会经常用到，它是红棕色的液体，气味有些刺鼻。用时需要稀释。四、小实验给幼儿发放已稀释的碘酒、各种水果蔬菜、记录表、笔，幼儿动手实验，探索哪些水果蔬菜含有淀粉，并记录。教师巡回指导，并提醒注意安全。五、实验结果分享幼儿相互分享实验结果，如有异议，可再进行实验。六、活动延伸把实验材料投放在科常区，供幼儿区域活动时自由探索。
活动反思：
增强幼儿对科学的探索兴趣。活动中教师通过两个问题情景的创设，把模式贯穿其中。通过孩子的猜想，验证，发现碘酒的秘密，培养孩子严谨的科学态度，懂得只有通过实验才能找到正确的答案。
幼儿园大班科学优秀教案《食物中的淀粉》含反思 3
设计思路：
佳佳在家玩时，不小心把碘酒滴在了土豆片上，结果土豆片变颜色了，她很好奇，就把这个问题带到了幼儿园。根据孩子的好奇心我设计了“好玩的淀粉”这个活动，让幼儿亲自找淀粉，并在做做玩玩中感知它的变化，增加了他们对实验活动的兴趣。
活动目标：
通过实验感知淀粉遇碘会变颜色，从而激发学习的欲望，提高观察的全面性，思维的发散性及操作的协调性。
对科学活动感兴趣，能积极动手探索，寻找答案，感受探索的乐趣。
培养幼儿观察能力及动手操作能力。
活动准备：
淀粉水、碘酒、糖水、醋水、盐水、水、酒、针管、喷壶若干，各种蔬菜水果切片若干。
活动过程：
１、猜一猜
小朋友们看，我这有一张画，你们看到了什么？（什么也没有）这里有一种神奇的药水，现在我把它喷上去，这次你们看到了吗？（看到了）这是怎么回事呢？（幼儿自己猜）到底是怎么回事？等一会我们就会找到答案了。
２、做一做
（1）我今天还给小朋友们带来一瓶水，你们看，它和以前的水有什么不一样呢？（白色）我们叫这种水为淀粉水。我还给小朋友准备了许多东西，在这些东西里有一种能使淀粉水变颜色的，是哪一样呢？我们一起来试试。顺便把观察到的记录下来。
（2）教师巡回指导。
（3）请小朋友们说一说自己的发现。
３、找一找
（1）刚才我们发现淀粉水遇碘变蓝，那哪些东西里有淀粉呢？（幼儿自己猜）你们说了这么多，到底哪里有淀粉呢，我们一起来找一找。
（２）教师巡回指导。
（３）谁找到了淀粉，你是怎样找到的？
４、实验我们做完了，你们知道这幅画中的'秘密吗？（用淀粉水画的，碘酒喷上去，就看到了）淀粉不仅仅有这一种玩法，还有许多好玩的玩法，以后我们再一起来研究。
５、活动延伸
结合美术活动“奇妙的画家”，让幼儿用淀粉水绘出图画，再用碘酒喷出来。
教学反思：
引领幼儿再次深入地进行探索，给幼儿留出探索的余地和延伸的空间。整个活动，给予幼儿较宽松的氛围，教师只是充当了活动中的支持者，鼓励者，合作者，引导者，用心倾听幼儿的表述，并及时的梳理与小结。
幼儿园大班科学优秀教案《食物中的淀粉》含反思 4
一、设计意图：
大班幼儿对一些奇怪的，看似有点“悬”的现象特感兴趣。如：变色、变形等。淀粉遇碘变色是一个具有较强视觉效果的化学反应，淀粉又是幼儿平时生活中经常接触到的物质之一，是人体必备的营养成份。为了让幼儿对淀粉这一看不见摸不着的物质有一个感性的认识，也为了更好激发幼儿参与科学尝试活动的兴趣，我选择了“制作番薯粉”、“书写秘信”等系列活动。试图通过小实验创设科学探究的氛围，让幼儿在“书写秘信”这样一个神奇而有趣的情境中自主地探索淀粉的特性，感知变化，最后通过归纳比较，操作验证，揭开淀粉遇碘变色的秘密所在。
二、活动实录：
（一）活动目标：
1、感知淀粉遇碘变色的特性，激发幼儿在小实验中操作探索的兴趣。
2、引导幼儿用语言表达自己的发现，并能在合作交流中共享发现的喜悦。
（二）活动准备：
1、信封一个，内装用淘米水在生宣纸上写成并晒干的信。
2、实验材料：较浓的淘米水，马铃薯切片，番薯切片，稀释后的碘酒。
3、实验用具：小烧杯每桌两只，盛放物品的盘子每桌两只，毛笔每人两支,宣纸若干张。
（三）活动过程：
1、拆信引入课题。
师：今天邮递员叔叔给我们大二班小朋友送来一封信，看看信上写些什么？（展信）你能看清信上的字吗？（幼儿猜测）
2、寻找读信的方法，引起幼儿的思索。
师：这是一封特殊的来信，需要用特殊的方法来读信。谁来想想好办法？（幼儿讨论）
师：我们不妨用桌上的材料和工具来试试。（师演示用毛笔蘸稀释的碘酒在信上刷，出现的结果使幼儿特别兴奋）这是怎么回事呢？（引起幼儿思考和猜想）
3、观察认识两种不同的液体，探究变色的秘密所在。
师：（出示淘米水）这杯水是什么颜色的？猜猜这是什么水？（幼儿猜测）用它来写字会产生什么效果呢？（示范书写）
师：（出示碘酒）这只杯子里的液体又是什么颜色的？闻闻看它是什么？哪里见到过这种液体？
师：今天的秘密就在这两只杯子里。（演示淘米水中加入碘酒，观察变化，请幼儿说说看到的变化）
4、书写秘信。
指导幼儿用毛笔蘸淘米水在生宣纸上写上简单的文字或画上简单的符号。
5、同伴解读秘信。
（1）同伴间自由送信。
（2）待字迹干后，指导幼儿用毛笔蘸碘酒在信纸上刷，辨别纸上的内容并告诉大家。
6、趣味活动：
在番薯、马铃薯切片上画画。
7、师幼共同回顾总结小实验的秘密所在。
师：今天我们做了一个有趣的小实验，请你把你的发现告诉大家。（幼儿个别阐述自己在实验操作过程中的发现）
师小结：
（1）刚才我们实验中的淘米水、马铃薯、番薯中都有一种相同的`物质，叫做淀粉，淀粉看上去白白的，尝到嘴里还有甜味，它是我们人体必须的营养成分之一。（说说哪些食物里含有淀粉）
（2）淀粉还会变魔术，我们在小实验中看到的就是淀粉遇碘变蓝色的有趣现象。
（四）延伸活动：
1、在用餐过程中和幼儿一起细细咀嚼品尝米饭中淀粉的甜味。
2、讲述故事《鸡毛信》，了解小实验在生活中的运用。
3、在科学活动角尝试制作番薯粉，展示淀粉类食品。
三、教学反思：
生活中存在许多看似神奇的现象，而这些之所谓“神奇”的表象均是有据可寻，有规律可探的。成人面对诸多的神奇，年幼的孩子就更不必说了。或许对成人来说，这些“神奇”已司空见怪、不足为奇，但孩子并非如此。作为教师，如何抓住孩子的视点，并以恰当的方式解释给他们听是最重要的。我们在科学教育中的本意是要维护孩子对身边一些现象的敏感度，激发他们对未知世界、未知领域的探究欲望，保护他们“揭秘”的热情。本次活动便是突出一个“秘”字，淀粉遇碘的化学反应对幼儿而言比较深奥，而当这一原理肢解在“书写秘信”这一神奇而有趣的情境中时，原理不再是枯燥的原理，而是一种灵动的现象。的确，幼儿在好奇心的牵引下，他们一步步从疑惑走向明晰，他们的操作尝试是自主的、积极的，他们在整个活动中充满了惊叹，充满了喜悦，充满了成功的自信，他们获得的是科学探究的乐趣，乐趣便是活动的价值所在。应该说，这一活动对于激发幼儿认识现象后的本质，探寻“神秘面纱”后的真知也是有帮助的。
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