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厨师雇佣合同

时间：2024-09-13 00:56:16 雇佣合同我要投稿

厨师雇佣合同范本

　　在人民愈发重视法律的社会中，能够利用到合同的场合越来越多，签订合同可以明确双方当事人的权利和义务。那么制定合同书有什么需要注意的呢？以下是小编为大家收集的厨师雇佣合同范本，仅供参考，大家一起来看看吧。

厨师雇佣合同范本

厨师雇佣合同范本1

　　甲方：____市远发大酒店

　　乙方：

　　根据〈中华人民共和国劳动民法典〉的有关规定，经双方友好协商，订立本合同，供双方共同遵守，现就有关规定如下：

　　一、聘用的时间及酬劳支付方式：

　　1、甲方聘请乙方负责远发大酒店早餐制作及厨房的日常管理、运作，聘期为________年____月____日起至________年____月____日止，其中试用期为____月个月，即从________年____月____日起至________年____月____日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　2、双方约定乙方的工资为：元月，乙方每月工资由甲方于次月____日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方可提前或推后____日或数日发放。若甲方推后半个月未发放工资，视为违约。

　　3、乙方在甲方工作期间，甲方除支付乙方工资外，负责乙方职工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何费用。

　　二、双方的权利与职责：

　　1、甲方根据《劳动法》和有关规定，制定本酒店各项具体规章制度。

　　2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

　　3、乙方负责早餐厅、酒店员工餐的.供应，负责厨房安全、防火、卫生工作，不得有外人随意出入厨房重地，否则一经发现甲方有权对乙方进行经济处罚。

　　4、乙方保证工作期间尽职尽责，在菜品，食品花样上不断推陈出新，满足不同顾客的要求，宾客满意率需达到90 %以上。

　　5、乙方需做好厨房各项成本控制工作，在工作中爱护设备、节约能源，避免浪费。做到科学组织、工艺合理，做出物美价廉，搭配合理，营养丰富，色、香、味俱全的高品质早餐菜品。

　　6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作

　　规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

　　7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

　　9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

　　三、其他约定事项：

　　1、乙方须保证________年____月____日前人员到位;每天提前配合采购人员列出次日需要购买原材料清单。

　　2、如乙方终止协议，必须提前一个月向甲方提出书面申请，经甲方同意后可办理终止手续。

　　3、如果乙方违约，造成甲方损失，乙方加倍赔偿甲方损失。

　　4、乙方要自觉遵守酒店各项规章制度。乙方触犯相关制度，甲方有权对其予以警告、处罚、直至辞退。

　　5、甲方因业务萎缩时有权终止本协议，并提前一个月通知乙方，协议终止时，甲方得结清乙方的工资，且不需支付任何补偿。

　　四、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

　　五、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

　　甲方：

　　乙方(姓名)： (签字)

　　签约代表人：(签字)

　　身份证号码

　　职称：

　　户口所在地地址：

　　________年____月____日

厨师雇佣合同范本2

　　聘用方：大冶市东风农场（以下简称甲方）受聘方：（以下简称乙方）甲、乙双方按照自愿、平等、协商一致的原则，特订立如下用工合同，以资双方共同遵守。

　　一、合同期限

　　合同期限壹年，从年月日至年月日止，本合同一年一签订。

　　二、乙方的工作职责及要求

　　（一）乙方必须服从甲方的管理与安排；

　　（二）乙方必须保证甲方的`客人和工作人员准时进餐（工作人员用餐含节假日加班进餐）；

　　（三）乙方负责做好甲方采办菜蔬食品的贮存保管，保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂；

　　（四）乙方必须根据甲方的要求及时调整菜蔬风味和样式；

　　（五）乙方在工作期间必须认真做好防火、防盗等安全工作，确保食堂物质、财产不受损失；

　　（六）严禁乙方收取现金（甲方工作人员进餐一律使用饭卡）。

　　三、甲方提供的条件

　　（一）向乙方提供必备的厨房用具；

　　（二）向乙方提供必备的场所和安排2名服务员；

　　（三）向乙方提供必备的物质（煤气、大米、菜蔬等）。

　　四、工资报酬

　　乙方工资由基础工资、加班工资和奖金3项构成。

　　（一）基础工资

　　乙方的基础工资为1000元/月。

　　（二）加班工资

　　乙方节假日（含星期六和星期天）加班，甲方向乙方每天支付补助20元（以办公室记录为准）。

　　（三）奖金

　　乙方奖金核算以食堂当月客餐营业额为基数，营业额凭甲方办公室客餐进餐单按月结算，食堂菜价由甲方核定，奖金=当月客餐营业额×4%。

　　（四）报酬发放方式

　　1、基础工资和加班工资随月发放；

　　2、奖金每月据实结算年终发放。

　　五、工作纪律、惩处

　　（一）乙方应遵守国家的法律、法规；

　　（二）乙方应遵守甲方规定的各项规章，自觉服从管理；

　　（三）乙方如违反甲方的规章制度等，对乙方给予如下处罚：

　　1、未按甲方安排，拖延客人或工作人员进餐时间，每发生1次罚款20元；

　　2、未按合同约定，擅自离岗，造成客人或工作人员误餐，每发生1次罚款100元，连续违反3次，扣除当月工资，并解除合同；

　　3、如乙方向收取现金，视同*行为，按金额10倍处罚；

　　（四）乙方在工作期间，如食堂发生财产、物质被盗和受损失，乙方承担全部经济损失，并处以500—800元经济处罚；

　　（五）因乙方责任致进餐者食物中毒，由乙方承担全部责任。

　　六、劳务合同的终止和解除

　　（一）乙方有下列情形以下的，甲方可以解除合同：

　　1、严重违反工作纪律或用工单位规章制度的；

　　2、故意不完成工作任务和严重失职，给甲方造成严重损失和恶劣影响的；

　　（二）乙方需终止合同，必须提前15天以书面形式提出申请，经甲方同意后执行。

　　七、其它

　　（一）乙方在工作期间内，必须坚持安全操作，凡因自身操作不当造成人身伤害事故的，所有责任乙方自行承担，甲方概不负责；

　　（二）本合同一式叁份，甲方贰份，乙方壹份，存档壹份；

　　（三）本合同自签字之日起开始生效。

　　甲方（签章）：乙方（签字）：

　　年月日

厨师雇佣合同范本3

　　甲方：

　　乙方：

　　经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。

　　一、合同期限：

　　合同期限为年，年月日起至年月日止，约定的期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。

　　二、工作待遇：

　　1、甲方支付乙方工资元，甲方不再支付其它任何费用；

　　2、甲方为乙方实行包吃住的优惠条件。

　　3、乙方在甲方工作期间交纳保证金500.00元，现因乙方经济困难，无法一次性交纳保证金，经甲乙双方商量，在其每月工资中扣除50.00元/月，至到扣满500.00元为止。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还；如有损坏，则在保证金中扣出损坏用品的'费用。

　　三、乙方工作责任及要求：

　　1、乙方必须服从甲方管理安排，严格遵守甲方的各项规章制度，违者按公司制度处罚；

　　2、甲方派人同乙方一起去购买菜，由乙方提出采购计划并监督甲方人员，同时承担责任；

　　3、公司内部一律使用饭票购饭制度，严禁收现金。否则属贪行为，按金额10倍处罚；

　　4、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂，不允许跟职工闲谈与工作无关事宜；

　　5、乙方保证食品清洁、卫生、新鲜、无腐烂。如果属乙方责任导致食物中毒，一切后果由乙方承担全部责任；

　　6、乙方必须保证一日三餐准时开饭；

　　7、乙方必须严格按操作规程使用厨具及其用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。如果厨具有故障，要及时与食堂管理人员汇报、处理。乙方必须爱护甲方所有厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则根据情节承担50%～100%。

　　8、乙方不能有偷窃行为，否则一律送派出所处理。

　　四、乙方有一列情况甲方可解除合同：

　　1、试用期内证明不符合录用条件的；

　　2、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严重的；

　　3、不遵守甲方管理制度不服从工作安排，经教育不改的；

　　4、食堂浪费大、对本职工作不负责、做得较差者；

　　5、占小便宜、有偷窃行为。

　　五、乙方单方解除合同时，必须15天以前以书面形式提出申请，并且必须取得甲方同意，并且无论发生任何情况乙方必须执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。

　　六、合同一式两份，甲、乙双方各执一份，签字生效。

　　甲方：乙方：

　　代表： (右手大拇指印)：

　　地址：乙方确认住址：

　　日期：乙方身份证地址：

　　日期：

厨师雇佣合同范本4

　　甲方：

　　乙方(厨师、服务员)：

　　经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。

　　一、合同期限：

　　合同期限为年，年月日起至年月日止，约定期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。

　　二、工作待遇：

　　甲方支付厨师工资xx年月日起生效。

　　甲方(盖章)：__________________ 乙方：_________________________

　　代表人(签字)：________________ 身份证号码：____________________

　　_________年________月_______日 _________年________月_______日

厨师雇佣合同范本5

　　甲方：xxx大酒店

　　乙方：

　　经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

　　一、甲方权力与职责

　　1、甲方把

　　厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为

　　年，即从

　　日起至

　　日止，其中试用期为三个月，即从

　　日起至

　　日止，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

　　2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

　　3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月总工资为人民币

　　元，每月日~日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

　　5、甲方给予乙方每月

　　天休班，在不影响正常营业情况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

　　6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

　　二、乙方权力与职责

　　1、乙方须保证至少

　　人到甲方厨房工作(其中炒锅

　　人、砧板

　　人、凉菜

　　人、面点

　　人、打荷

　　人)，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，要求总厨，头锅、头砧要达到国家厨师一级水平，其它厨师也要达到国家二级厨师水平，乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

　　2、乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到

　　的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的10%扣除工资。

　　3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

　　4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

　　5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

　　6、乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

　　7、乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

　　8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

　　10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币

　　元整，合同期满，乙方办理完毕离职手续后，此保证金随工资一同退还。

　　11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

　　甲方：乙方：

　　年月日

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　　合同规定的聘用行为，并已采取所有必要的签订授权和履行本合同;

　　(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。

　　2、乙方向各方陈述和保证如下：

　　(1)其保证所提供的个人资料内容的真实性;

　　(2)其具有签订本合同的行为能力和履行合同义务的资格和能力，并且其与甲方签订本合同的'行为不会导致甲方因此承担任何对第三方的责任;

　　(3)本合同自签订之日起对其构成有约束力的义务。

　　第十一条合同的变更、终止和解除

　　1、岗位聘任合同签订后，甲、乙双方必须全面履行合同规定的义务，任何一方不得擅自变更合同。确需变更的，双方应协商一致，并按原签订程序办理。双方未达成一致意见的，原合同效力不变。

厨师雇佣合同范本6

　　根据《中华人民共和国劳动法》的规定，甲乙双方平等协商，自愿签订本协议，共同遵守本协议的各条款。

　　一、协议期限

　　甲方聘用乙方从事县城所有街区(含背街小巷)保洁工作，协议期限为一年，从20xx年2月10日至20xx年12月31日止。

　　二、乙方工作内容

　　对县城的所有街区及背街小巷进行清扫保洁，一日三扫，全天无缝保洁，具体路段根据个人实际情况另行安排。

　　三、甲方的权力及义务

　　(一)、负责乙方的日常人事管理和工作安排，并进行监督。

　　(二)、负责对乙方工资每月按时发放。

　　(三)、甲方负责乙方的保洁工具，劳保用品。

　　(四)、甲方在协议期内给乙方购买意外伤害保险一份，非因公伤害、患病等治疗与甲方无关，由乙方自行解决。

　　(五)、其他。

　　四、乙方的权力及义务：

　　(一)、乙方应自觉接受甲方的管理，并按协议要求认真履行岗位职责，服从工作岗位安排及调整，遵纪守法，圆满完成工作任务；如乙方违反劳动纪律和甲方的规章制度，甲方有权按规章制度进行处罚，直至废除本协议；

　　(二)、享受本协议规定的工资待遇及劳保；

　　(三)、自签订协议时自愿遵守甲方的有关规章制度；

　　(四)、其他。

　　五、协议的变更、解除

　　(一)、乙方有下列情况之一，甲方可解除协议，须提前30天以书面形式通知

　　1、履行协议差，完不成工作任务，考核不合格；

　　2、甲方撤并或缩减编制需要裁员，经双方协商就调动岗位或裁员，达不成协议的；

　　3、患病或因非公负伤安国家规定的`医疗期满后，经有关机关鉴定，乙方不愿从事原工作，经医疗期满后尚不痊愈的；

　　4、订协议的客观情况发生重大变化，经双方协商不能就变更协议达成一致的。

　　(二)、乙方有下列情况，甲方不能接除协议

　　1、患病或非因公负伤，在国家规定的医疗期内的；

　　2、因公负伤，并经劳动鉴定部门鉴定完全或大部分丧失工作能力；

　　3、实行计划生育女职工在孕期、产期及规定的哺乳期内的。

　　六、争议的处理

　　七、违约的责任

　　八、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，该协议从双方签字之日起生效。

　　甲方：乙方：

　　法定代表人：

　　x年x月×日

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