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小苏打和白醋的变化的科学听课记录
一、认识小苏打和白醋
1328师：今天这节课我们要研究什么内容呢？今天研究的内容在我们的桌子上。根据你们以往的经验，透明的液体是什么，白色粉末的物体是什么，你猜的出来吗？
生：有点像盐。
生：有点像面粉。
1330师：这个白色的粉末叫小苏打。家里有吗？家里做面包的时候，把小苏打加点进去，就可以使面包比较松软。
二、混合小苏打和白醋，观察现象
1331师：把小苏打和白醋混合，你觉得会怎样？
1332生：他会变成另外一种物质。
1333各组学生把桌子上的小苏打和白醋混合，观察现象。
1334教师给学生发小竹筷，学生搅拌后继续观察。
1335师：把白醋和小苏打混合以后，你们看到什么现象？
1336生：两位物体混合在一起有许多气泡，手摸杯子觉得有点凉。
1336生：还听到呲呲的声音，好象还有沉淀。
1337师：首先我们发现了大量的气泡，气泡是什么？（气体）
1338师：请大家继续观察一下除了气体以后，还剩下什么？
课件提示：不冒泡后，杯中还有什么？讨论后，用水笔写在白纸条上（字尽量写得大一些！）
1339学生观察思考，写在白纸条上。
1344各组把纸条贴在黑板上。具体内容如下：白色粉末和液体。小苏打凝固在杯底不会融化。杯底还残留着白色粉末。白色的粉末。杯中还剩下小气泡、沉淀的小苏打。沉淀物与液体。我们发现水底有沉淀物，一直搅拌沉淀物也不能溶入白醋中。
1345组织交流。
三、混合后杯中的物体是什么
1347师：白色粉末是小苏打吗？透明液体还是白醋吗？怎样能知道？
1348小组讨论，寻找方法。
1351师：有没有想好？怎么做？你们准备怎样来检测剩下的白色粉末是
1351生：我们想到的办法是先把它们分离，然后在白色粉末上再加白醋，看看会不会反应。在透明的液体里加入小苏打，看看有什么现象？
1352师：你们都听明白了吗？你能解释一下他们的想法吗？（一生说，解释的比较到位。）
1353课件提示：往白色粉末中加入白醋，观察有什么现象。往透明液体中加入小苏打，观察有什么现象。
1354学生领材料继续实验。
1357师；我们小组研究的结果怎样？我们的根据是什么？
1357生：我们观察的结果是在杯底白色的粉末还是小苏打，在杯底透明的液体不是白醋。因为我们在实验中观察到，白色粉末上加白醋又看到许多的气泡产生，而在透明的液体中加小苏打没有看到气泡产生。
1359师：白色粉末一定是小苏打吗？如果是其他的一种物体，遇见白醋也会产生气泡吗？可见我们应该怎样说——白色粉末可能是小苏打，而透明液体一定不是白醋。
四、总结概括，拓展延伸
1400师：我们平时混合过两种物体吗？比如盐和水。混合之后它们有没有变化？
1401个别学生发言。
1402师：今天我们把小苏打和白醋混合以后，产生了几种新物质？
生：一种新物质。生：可能产生了一种新物质，也可能产生两种新物质。
1403师：我觉得至少产生了两种新物质。
生：不能确定的透明液体，还有气泡。
1403师：把几种物质混合之后，产生了新物质，这样的变化我们称化学变化。
1404师：学了今天这节课，你还有什么想研究的吗？
生：产生的新物质是什么？
生：要产生一定数量的气体，需要怎样的比例混合？
生：我想知道透明液体中很小很小的气泡，是什么？
1405师：我们产生了许多想研究的问题，这些问题在你们的初中科学还会继续研究。
1406师：我想给大家留个问题，如果还是用刚才杯中留下的小苏打，然后加入许多的白醋，会有什么结果？可能会剩下什么物质？
1407生：我觉得可能先是产生大量的气泡……
1408师：取少量的小苏打和大量的白醋，会有什么现象呢？请大家回家去做实验。然后把结果告诉我。
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